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2017最新娱乐国际平台·大厨教你做一道家常炒粉条,鲜香味美又营养,看看都用的啥技巧
   2020-01-10 10:13:01    来源:春辉新闻

2017最新娱乐国际平台·大厨教你做一道家常炒粉条,鲜香味美又营养,看看都用的啥技巧

2017最新娱乐国际平台,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

粉条是我们常见的食材之一,是以红薯,马铃薯等为主要原料,经过磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。

今天就给大家分享一道家常炒粉条的具体做法,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备干粉条一把,放入盆中备用,锅内烧水,等水烧开后,倒入盆中,浸泡15分钟,把粉条烫软备用。

在这个时间,我们切一些配料:

洗净的洋葱一个,切成薄片,放入盆中。

小葱几根切成葱花,放入小盆中备用。

再准备一个小盆,打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。

15分钟过后,把泡好的粉条倒入漏勺中控水。

等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

炒锅烧热,添入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入半勺凉油,这一步是起到热锅凉油,食材不容易粘锅的目的。

等油温烧至5成热时,倒入鸡蛋液,迅速翻炒几下,即可倒入漏勺中控油。

锅内再添入少许底油,倒入洋葱快速翻炒,加入蚝油3克,翻炒均匀,倒入粉条继续翻炒几下,起锅撤火开始调味。

加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉1克,老抽几滴调色,上火快速翻炒片刻,倒入鸡蛋和小葱,翻炒15秒以后,即可关火起锅装入盘中。

好了,这道营养美味的家常炒粉条就做好了,学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料:

食材:粉条,鸡蛋,小葱,洋葱

调料:食盐,蚝油,胡椒粉,鸡粉,老抽

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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