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黄瓜和番茄同食有毒?香蕉不能配番茄?营养师:胡说八道
   2019-11-22 13:10:32    来源:春辉新闻

总有一些人说食物是不相容的,人们往往更愿意相信它是否可信。这些没有科学依据的话最终会影响每个人的饮食。事实上,许多说法都没有科学依据。

一、黄瓜和西红柿

有些人认为黄瓜含有维生素C分解酶,这种酶会浪费番茄中的维生素C。

维生素C存在于每一种蔬菜和水果中,不仅仅是西红柿。维生素分解酶广泛存在于食物中,不仅仅是黄瓜。然而,维生素C在加工过程中容易流失,其含量在储存过程中也会减少。因为所有的蔬菜和水果都含有维生素C,多一点就足以弥补损失,这与“有毒”一词无关。

第二,香蕉和酸奶

有些人认为一起吃酸奶和香蕉不健康。

事实上,最好不要相信没有根据或理由的禁忌。酸奶和香蕉一起吃,在营养方面没有缺点。营养在一定程度上是互补的。酸奶不含膳食纤维和维生素C,而香蕉含有。香蕉不含维生素A,维生素D,蛋白质和维生素b2含量极低,而牛奶富含这些营养素。

可能的问题是,一些因脾胃虚弱和感冒而腹泻的人更有可能在喝了刚从冰箱里拿出的酸奶和香蕉(一种促进肠道蠕动的“滑肠”食物)后出现腹痛和腹泻。有些容易便秘的人如果这样吃,可以促进排泄,有益健康。

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